1кг. Пълнозърнесто брашно от Спелта - Смляно на каменна мелница

Брашно тип 1850. Брашното от спелтасъдържа и трите части от зърното – ендосперма, пшеничен зародиш и трици. Отличава се по-високото съдържание на хранителни фибри и повече съхранени витамини от пшеничния зародиш и триците. Пълнозърнестото брашно е идеален вариант за хора, които държат на здравословното хранене и усвояването на пълната гама вещества, които предлага растението. Предимства:- По-високо съдържание на протеин;- По-високо съдържание на фибри;- По-високо съдържание на определени витамини и микроелементи и антиоксиданти като лутеин; - Отлични вкусови и хлебопекарни качества. Съдържа повече протеин от обикновената пшеница, както и голямо количество фибри, които спомагат за значителното понижаване на холестерола. Съдържанието в нея на ценни мастни киселини и минерални вещества (желязо, магнезий, фосфор и калций) е по-високо в сравнение с останалите видове житни растения. Укрепва реналната система (бъбреците), увеличавайки естествения капацитет на тялото да се бори с токсични вещества. Богата на витамините A, E, B1, B2 и ниацин, който е необходим за функционирането на нервите, за нормалната обмяна на веществата и за кожата. Обвитите в дебела люспа зърна запазват до голяма степен хранителните вещества, витамините и минералите от вредните влияния на околната среда.